8 Pot De Crème Dessert Cups & 2 Niveaux Stand, Vieux Vieux Porcelaine De Paris, C1850 13
Vers 1850 rococo vieux vieux paris porcelaine pot de crème dessert ou décor de crème, - deux niveaux stand. Base incrustée, piédestaux balustres, feuille défilée sur les bords. Ouvrir les poignées défilées sur chaque tasse. Bande d'abricots, jantes dorées en or fin et décorations, - poignée de transport dorée non porcélaine-finial. 13 plateaux hauts, 10,5 dia et 7,25 dia.
3,25 de haut, 2,5 dia. État général excellent, usure minimale, un couvercle est cassé avec une réparation de colle non professionnelle décente (photo 12).
Sinon excellent, pas de copeaux de fissures ou de réparations. 1636 - c'est probablement la production d'un vieux (vieux) paris, porcelaine france, mais peut-être une limoges précoces, exemple france. Ci-dessous est une recette pour un dessert de style traditionnel qui aurait été servi dans ces ensembles de desserts. Contactez-moi pour confirmation ou options supplémentaires.Sélection d'articles dans les domaines locaux. Avec l'aimable autorisation d'ingrédients gourmets. Chaque haricot vanillé ou extrait de 1tsp. Instructions - méthode de base pour les trois types de crème. Chauffer le four à 325°f.
Chauffer la crème ou la crème et le lait dans une casserole moyenne à feu moyen jusqu'à échaudage (vous verrez de petites bulles sur les côtés de la casserole). Séparer la fève de vanille en deux, si elle est utilisée, et racler les graines dans la crème. Pendant ce temps, dans un bol moyen, fouetter lentement le sucre dans les jaunes d'œufs et les œufs. Tempérer lentement la crème chaude/lait dans le mélange sucre/jaune. Placer le mélange à travers un tamis fin dans un pichet ou une tasse de mesure.Incorporer le sel et l'extrait de vanille, en cas d'utilisation. Disposer les ramequins dans un plat de cuisson avec des côtés profonds, verser le mélange dans les ramequins, remplir le plat de cuisson avec de l'eau pour venir à mi-haut des côtés des ramequins et couvrir le plat avec du papier. Cuire jusqu'à ce qu'il soit réglé, 25 à 50 min.
N'oubliez pas de commencer à vérifier tôt; le temps de cuisson dépendra de l'épaisseur et de la profondeur de vos ramequins et de votre plat de cuisson. Retirer soigneusement le plat de cuisson du four et laisser refroidir les ramequins dans le bain d'eau. Retirer, couvrir d'enveloppe plastique et réfrigérer au moins 2 heures ou jusqu'à 2 jours. Servir le pot de crème tel quel, dans le ramekin. Il est important de laisser chauffer au moins 20 minutes le pot de crème froid sur le comptoir avant de servir afin qu'ils soient la texture appropriée. Espresso pot de crème variation omettre la vanille. Écraser 1/2 tasse de haricots espresso en morceaux grossiers, ajouter à la crème/lait et chauffer jusqu'à laisser mijoter. Retirer du feu; infuser pendant 5 min. Ginger pot de crème variation. Couper un morceau de 3 pouces de gingembre frais en tranches très fines, ajouter à la crème/lait et laisser mijoter.Retirer du feu; infuser pendant 15 à 20 min. Retirez-vous, ramenez-vous à l'eau, et continuez. Ma politique d'affaires et mes objectifs. Century American home ou show spots dans la maison contemporaine.
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